A variedade de azeitona Grappolo da Verolí homenageia sua origem italiana, apresentando uma personalidade marcante. Sensorialmente, destaca-se por um perfil frutado mais intenso, com amargor e picância perceptíveis. Essas características conferem ao azeite uma complexidade que enriquece diversas preparações culinárias, especialmente pratos que se beneficiam de sabores robustos e marcantes.
Harmonização: Ideal para antepastos, alimentos defumados, grelhados ou bem condimentados, assados e carnes vermelhas.
