Este azeite apresenta um perfil sensorial equilibrado e marcante, com notas frutadas médias a intensas, remetendo a amêndoas, ervas frescas e maçã verde. Seu sabor combina um leve amargor e uma picância persistente, características que realçam sua complexidade e frescor. Com uma textura aveludada e um final harmonioso, esse azeite é ideal para quem aprecia um extravirgem de personalidade.
Harmonização: Ideal com com queijos curados, massas leves e pratos à base de frutos do mar.