País de Origem: Brasil Tipos de Olivas: Koroneiki Acidez Máxima: 0,2%
O azeite de oliva extravirgem Olivas do Alto Bonito é produzido na tradicional Estância Dona Genoveva, famosa na região pela pecuária, localizada em Bagé/RS.
Este é um azeite de qualidade superior, com sabores marcantes da variedade grega koroneiki, que se adaptou muito bem ao solo do pampa gaúcho. Possui aroma frutado médio, com predominância de notas herbáceas. Em boca é fluído e fresco, com amargor e picância de intensidade média.
Harmonização: Ideal para saladas, legumes cozidos, risotos, frutos do mar, carnes brancas e sobremesas.
