O azeite de olive extra virgem português O-live Extra Virgem possui método de produção no qual, após a colheita das olivas, é feita a extração do azeite em apenas 2 horas, garantindo assim o frescor, a qualidade e a estabilidade do produto final. Possui aromas herbáceos que remetem a alcachofra e notas frutadas de maçã e tomate. Em boca, lembra banana e folhas verdes. É um azeite suave, de estrutura equilibrada e versátil.
Harmonização: Ideal com saladas, vegetais cozidos e carnes brancas.
A OLINORTE, Produção Agrícola Lda tem a sua sede na Herdade das Mesas em Rio de Moinhos e foi constituída a 30 de Janeiro de 2017, com um capital inicial de 250.000 €. Neste momento atualizado para 2.000.000 €, sendo totalmente detido pela empresa chilena Olisur (Olivos del Sur, S.A.), com sede na Av. Santa Maria 2880, 4º Piso, comuna de Providencia, Santiago do Chile. A Olinorte adquiriu em Maio de 2017, um conjunto de propriedades contiguas, localizadas no concelho de Aljustrel, denominadas Herdade das Mesas e Anexas, com uma área total de 667,4939 ha, estando estas propriedades integradas na área beneficiada pelo EFMA. Em Janeiro 2018 adquiriu a “Herdade da Vaqueira” e a “Herdade Flor da Rosa” localizados em Viana do Alentejo com uma área total de 413ha, na qual existe um olival em sebe em plena produção, que ocupa a área de 375ha. Uma vez efetuada a aquisição das propriedades, a Olinorte instalou um olival de regadio no modo de condução em sebe, em cerca de 575 ha na Herdade das Mesas e 375 ha, o qual terá a sua primeira colheita em 2020.
