KIT HARMONIZAÇÃO COM RISOTO
Este kit possui 3 azeites de oliva extra virgem que harmonizam com risotos.
Azeite Extra Virgem Casa Gabriel Rodrigues Coratina 250ml País de Origem: Brasil Tipos de Olivas: Coratina Tipos de Oliva: Coratina Acidez Máxima: 0,1%
O Azeite de Oliva Extra Virgem da Casa Gabriel Rodrigues Coratina é um azeite produzido artesanamente, que leva o nome do patriarca da família, imigrante português do século XIX, bisavô do proprietário da Estância do Jacaré (São gabriel/RS), onde o azeite é produzido.
As azeitonas colhidas manualmente resultam em um excelente azeite extravirgem, obtido através de um processo unicamente mecânico. O azeite Casa Gabriel Rorigues Coratina possui aroma frutado verde intenso, com notas de ervas aromáticas, alcachofra e amêndoas. Em boca tem entrada de intensidade média, acompanhado por uma picância e amargor intensos. Harmonização: Ideal com saladas de folhas amargas, massas com molhos intensos, carnes grelhadas, vegetais assados e frutos do mar.
Azeite Extra Virgem Prosperato Koroneiki 500ml País de Origem: Brasil Tipos de Olivas: Koroneiki
O Azeite de Oliva Extra Virgem Prosperato Koroneiki é produzido em Caçapava do Sul/RS, seguindo os mais altos padrões de qualidade, desde os cuidados no campo, escolhendo o momento certo de colher a fruta, até a extração do azeite em um maquinário de alta tecnologia, importado da Itália.
Este azeite possui aroma frutado verde bastante herbáceo, complexo no sabor, com amargor e picância de maior intensidade. No sabor também vemos notas amendoadas que lembram nozes e frutos secos. Harmonização: Ideal para carnes vermelhas, pizzas, risotos, molhos mais encorpados e massas.
Azeite Extra Virgem Deleyda Fine Selection 500ml País de Origem: Chile Tipos de Oliva: Arbequina, Arbosana, Coratina, Frantoio, Leccino, Koroneiki e Picholine
O Azeite de oliva extra virgem Deleyda Fine Selection é elaborado com olivas provenientes das regiões de Leyda e Pumanque. É uma combinação de sete variedades: Arbequina, Arbosana, Coratina, Frantoio, Leccino, Koroneiki e Picholine. As azeitonas são colhidas de forma manual e mecânica e são processadas no mesmo dia da colheita para a obtenção de um azeite extra virgem de alta qualidade, aromático e sem defeitos. A acidez máxima é menor que 0,15%. Não contém conservantes e seus antioxidantes são naturais. Apresenta excepcional combinação de aromas de ervas com notas de maçã e tomate. Possui sabor fresco com bom amargor e um delicioso toque picante. Harmonização: Ideal para peixes, saladas, legumes e queijos.
