O azeite Crudo é cultivado na região da Puglia, extraído segundo a antiga arte da olearia, onde em cada etapa é realizada de forma a preservar o sabor e a qualidade do produto. Possui sabor frutado médio, com notas de alcachofra e tomates verdes. Muito equilibrado, com toque final amargo e picante.
Harmonização: Combina com legumes, saladas e peixes. Ideal para pratos mediterrâneos.
Prêmios:
NEW YORK IOOC 2021 - Medalha de Ouro (EUA)
Medalha de Ouro - NYOOC 2019
New York Olive Oil Competition 2016 – Gold Award
New York Olive Oil Competition 2015 – Gold Award New York Olive Oil Competition 2014 – Gold Award
