Este produto é elaborado em um dos mais premiados e modernos lagares de produção de azeites do mundo, localizado no Valle Central chileno entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico. Esta variedade de oliva (Coratina), originária do sul da Itália, possui altíssimo conteúdo de polifenóis, que são os antioxidantes do azeite de oliva.
Apresenta coloração verde com reflexos dourados. Destacam-se aromas complexas notas que remetem a grama recém cortada, maçã verde, pera, banana verde, amêndoas e café. Em boca, predominam o amargor e uma potente e prolongada picância. Percebem-se notas que remetem a rúcula, chicória e amêndoas. Trata-se de um azeite excepcional e destacado nos mais importantes concursos do universo do azeite de oliva. É considerado um dos melhores azeite do mundo da atualidade!
Harmonização: Ideal com queijos intensos e curados, pães, pizzas, risotos, massas e carne vermelha.
Prêmios:
NEW YORK IOOC 2024 - Medalha de Ouro (EUA)
NEW YORK IOOC 2023 - Medalha de Ouro (EUA)
Athena IOOC 2023 – Medalha de Ouro (Grécia)
LOS ANGELES 2022 – Medalha de Ouro, Best in Class e Melhor do Mundo (EUA)
FLOS OLEI 2022 – 99 pontos (Itália)
JAPAN IOOC 2022 - Medalha de Ouro (Japão)
EVO IOOC 2022 - Medalha de Ouro (Itália)
NY IOOC 2022 – Medalha de Ouro (EUA)
ATHENA IOOC 2022 – Medalha de Ouro (Grécia)
World Best Healthy Evoo Contest 2021/2022 – Azeite mais saudável do mundo (Espanha)
JAPAN IOOC 2021 - Medalha de Prata (Japão)
NEW YORK IOOC 2021 - Medalha de Ouro (EUA)
FLOS OLEI 2021 – 99 pontos (Itália)
World Best Healthy Evoo Contest 2020/2021 – Azeite mais saudável do mundo (Espanha)
NY IOOC 2020 – Medalha de Ouro (EUA)
TERRAOLIVO 2020 – Prestige Gold (Israel)
FLOS OLEI 2020 – 99 pontos (Itália)
JAPAN IOOC 2020 – Medalha de Prata (Japão)
OLIVINUS IOOC 2020 – Gran Prestige Gold (Argentina)
World Best Healthy Evoo Contest 2019/2020 – Azeite mais saudável do mundo (Espanha)
NY IOOC 2019 – Medalha de Ouro e Best in Class (EUA)
L'ORCIOLO D' ORO 2019 – Melhor Azeite do Hemifério Sul (Itália)
FLOS OLEI 2019 – 99 pontos (Itália)
LOS ANGELES 2019 – Medalha de Ouro (EUA)
TERRAOLIVO 2019 – Gran Prestige Gold (Israel)
JAPAN IOOC 2019 – Medalha de Prata (Japão)
OLIVINUS IOOC 2019 – Gran Prestige Gold (Argentina)
TERRAOLIVO 2018 – Prestige Gold (Israel)
L'ORCIOLO D' ORO 2018 – Melhor Azeite do Hemifério Sul (Itália)
TERRAOLIVO 2017 – Prestige Gold (Israel)
OLIVINUS IOOC 2017 – Gran Prestige Gold (Argentina)
JAPAN IOOC 2017 – Medalha de Ouro (Japão)
TERRAOLIVO 2016 – Gran Prestige Gold (Israel)
L'ORCIOLO D' ORO 2016 – Melhor Azeite do Hemifério Sul (Itália)
OLIVINUS IOOC 2016 – Gran Prestige Gold (Argentina)
