País de Origem: Brasil Tipos de Oliva: Koroneiki Acidez Máxima: < 0,2%
O azeite de oliva extravirgem Mantikir Koroneiki é produzido em Maria da Fé, na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. As azeitonas são colhidas no olival conhecido como o mais alto do Brasil (1.900 metros). Este azeite possui aroma frutado verde médio, com notas herbáceas que remetem a folhas verdes e ervas frescas, como o manjericão. Em boca apresenta toques frutais de maçã e tomate. Possui um amargor mais intenso que remete a chicória, e uma picância intensa no início e ligeira no final.
Harmonização: Ideal para pratos mais intensos, saladas de folhas verdes, molhos, pizzas e carnes.
