País de Origem: Brasil Tipos de Olivas: Coratina Acidez Máxima: 0,2%
O azeite de oliva extravirgem Estância do Forte da variedade coratina é produzido na cidade de Bagé/RS, em meio à bucólica paisagem dos pampas gaúchos. Um solo basáltico e arenoso, caracterizado por planícies e pequenas ondulações. É lá que nascem as olivas dessa marca de sabor único. A Estância do Forte nasceu do sonho de pessoas apaixonadas por experiências gastronómicas e por degustar os melhores azeites do mundo.
Este azeite possui aroma frutado médio, com notas de especiarias como baunilha, e frutais como banana verde. Em boca apresenta intensidade elevada, com toques herbáceos e de frutos secos. O amargor se sobressai e a picância se eleva gradativamente.
Harminização: Ideal para partos defumados, carnes vermelhas, queijos de sabor intenso e risotos.
