Este azeite de oliva extra virgem nasceu nos pés da Cordilheira dos Andes, na imponente paisagem montanhosa de Mendoza, na Argentina. Produzido com olivas do tipo Arauco - a Malbec das olivas - em um microclima ideal para o cultivo de oliveiras. Apresenta coloração dourada com reflexos verdes, aroma com notas de azeitona (fruto) e ervas recém cortadas. Em boca, o sabor é frutado intenso e herbáceo com equilíbrio entre um potente amargor e picância. Trata-se de um azeite de estrutura complexa e muito marcante.
Harmonização: Ideal com saladas de folhas amargas, pães, pizzas, massas, risotos e queijos curados.
Dica do Emporio do Azete: um dos melhores azeites do mercado para saborear com pães!
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