Azeite Extra Virgem Oliveira Ramos 500ml

O Oliveira Ramos Premium é produzido a partir de azeitonas da variedade Galega, Cobrançosa e Picual, colhidas mais cedo que de costume, ainda verdes, mantendo um perfil elegante, mais herbáceo e com frutado intenso. O resultado é um azeite complexo, equilibrado, de sabor frutado médio e azeitonas verdes, com notas marcadas de folhas de oliveira, ervas e banana verde, também notas suaves de maçã e um ligeiro amargo e picante. É bastante persistente em boca, com um final acentuado de frutos secos como amêndoas e nozes pecã.

Harmonização: Perfeito para molhar no pão, acompanhar saladas, regar o bacalhau ou temperar peixes brancos, bem como dar aquele toque final aos grelhados.

João Portugal Ramos é referência mundial e um dos principais representantes de uma nova geração de enólogos portugueses. Em 1990 plantou seus primeiros cinco hectares de vinhas na região de Estremoz, no sul de Portugal, com a missão de ser referência em nível mundial, conferindo identidade a vinhos diferentes e acessíveis. Aos poucos ampliou sua atuação para outras regiões do país como Beiras, Tejo, Douro e Vinho Verde, trabalhando com projetos inovadores e que priorizam a sustentabilidade ambiental e social. Atualmente, o produtor e enólogo, também se dedica a fazer um azeite de alta qualidade como o Oliveira Ramos.