País de Origem: Brasil Tipo de Oliva: Coratina Acidez Máxima: 0,1%
O azeite de oliva extravirgem Bem-te-vi Coratina é produzido em Encruzilhada do Sul/RS. Feito da variedade de origem italiana coratina, é um azeite que destaca-se pela sua intensidade de frutado, amargos e, principalmente, picância. Possui notas aromáticas de pimentão verde, alcachofra, grama cortada, pêssego e damasco. Em boca apresenta entrada robusta, marcante, com notas verdes de folhas, especiarias como a pimenta verdes, com muita persistência. É um azeite bastante complexo, intenso e equilibrado.
Harmonização: Pode ser usado em saladas de folhas intensas, pizzas, assados e carnes vermelhas.
