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Tipos de Oliva: Souri e Ayrouni.
O azeite de oliva extra virgem Elissar possui aroma frutado maduro, bastante delicado, com notas de frutas maduras, goiaba, banana e frutos secos. O nome da marca se origina da rainha Fenícia que construiu a antiga cidade de Carthage, atual Tunes, capital da Tunísia. Através das rotas marítimas do Mediterrâneo, os Fenícios foram os principais responsáveis pela difusão da olivicultura na Antiguidade.
Harmonização: Ideal para saladas delicadas, verduras cozidas e cruas, peixes cozidos, queijos frescos, frutas e sobremesas.
