O azeite de oliva extra virgem Bono Val di Mazara D.O.P. é bastante equilibrado, com sabor inconfundíveis. Possui aroma frutado médio, delicado e persistente, com notas de ervas frescas, alcachofra, tomate e frutas. Em boca aparecem toques herbáceos, com picância e amargor leves. É o resultado da seleção dos melhores cultivares do centro-oeste da Sicília, que é a área abrangida pela Denominação de Origem Protegida Val Di Mazara.
Todo o processo de produção é controlado pela produtora Agroqualità, e ocorre dentro da área DOP Val di Mazara, cuja certificação é realizada pelo Mipaaf - Ministério de Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais da Itália, garantindo a origem absoluta do azeite de oliva extra virgem da Sicília.
Harmonização: Ideal com saladas, carnes brancas, peixes cozidos ou grelhados, massas, risotos e cogumelos.
