Este Kit possui 4 azeites portugueses de 500ml cada, da marca Herdade do Esporão.
HERDADE DO ESPORAO EXTRA VIRGEM 500ML
Tipos de Oliva: Galega, Cordovil, Verdeal e Cobrançosa
O azeite de oliva extra virgem português Herdade do Esporão possui um perfil harmonioso, com bom equilíbrio dos aromas frutados típicos das variedades das azeitonas do Alentejo. Esta tradicional marca portuguesa é umas das mais conhecidas do país e de ótima qualidade.
Harmonização: Ideal com saladas, entradas, carnes brancas (como bacalhau) e para finalizar pratos com alimentos de intensidades média.
HERDADE DO ESPORAO GALEGA 500ML
Tipos de Oliva: Galega
Acidez Máxima: 0,2%
Este azeite monovarietal possui aroma frutado suave/maduro, onde destacam-se as notas de maçã e delicados florais de erva doce e lavanda. Em boca, apresenta uma estrutura equilibrada com toques adocicados e amendoados, seguido por um picante delicado e harmonioso, correspondendo ao perfil característico da azeitona Galega, a variedade mais emblemática de Portugal.
Harmonização: Ideal com pratos leves como saladas, vegetais cozidos, sopas, sobremesas, peixes e risotos com perfil suave.
Prêmios:
Concurso de Azeite Virgem da Feira Nacional de Olivicultura 2018 – Medalha de Ouro (Portugal)
CONCOURS INTERNATIONAL DES HUILES DU MONDE 2018 – Melhor Frutado Ligeiro (França)
HERDADE DO ESPORAO CORDOVIL 500ML
Tipos de Oliva: Cordovil
Acidez Máxima: 0,2%
Este azeite possui aroma frutado verde médio com notas herbáceas que remetem a couve e grama recém cortada. Em boca, apresenta entrada adocicada com deliciosos toques amendoados e de banana verde. Possui um final ligeiramente amargo e picante, característicos da variedade Cordovil, a mais representativa do Alentejo português.
Harmonização: Ideal com saladas, vegetais cozidos, queijos, frutos do mar, peixes (como bacalhau) e demais carnes brancas.
Prêmios
NYIOOC 2020 – MEDALHA DE PRATA (EUA)
NYIOOC 2019 – MEDALHA DE OURO (EUA)
HERDADE DO ESPORAO SELECCAO 500ML
Tipos de Oliva: Cobrançosa (90%), Galega, Frantoio e Picual
Acidez Máxima: 0,2%
Este Azeite de Oliva Extra Virgem é uma criteriosa seleção das olivas desde o campo até o lagar, que resulta em um azeite bastante complexo para os consumidores mais exigentes. Possui tonalidade esverdeada, resultado da utilização de azeitonas mais verdes. É harmonioso, aroma frutado medio/intenso, notas de ervas recém-cortadas, folhas de tomateiro e com toques de banana verde. Em boca, tem muita personalidade, equilibrado no amargo e picante - onde o picante cresce misturândo-se com frutos secos como noz pecã e amêndoas.
Harmonização: Ideal com saladas, legumes cozidos, pães, pizza, sopas, frutos do mar e carnes brancas.
Prêmios:
· New York IOOC – Medalha de Ouro – 2019 (EUA)
· New York IOOC – Medalha de Ouro – 2016 (EUA)
