Qual o objetivo do curso de sommelier de azeites de oliva?
Este curso tem como objetivo difundir a cultura do azeite de oliva, apresentando aspectos do cultivo e produção das oliveiras, elaboração e extração do azeite, e transmitir conceitos básicos sobre a análise sensorial com a degustação prática, agregando conhecimentos sobre os critérios de qualidade, aspectos saudáveis, elencando atributos sensoriais positivos e negativos.
Para quem se destina esse curso?
Apreciadores de azeites de oliva, estudantes de gastronomia, nutricionistas e demais interessados que queiram se aperfeiçoar e/ou conhecer mais sobre o tema.
Qual será a metodologia utilizada?
O curso está estruturado em duas partes: a primeira com duração de uma semana e será de aulas teóricas online de 4 horas diárias. A segunda parte serão aulas presenciais com sessões de degustação, cuidadosamente estruturadas para fornecer a melhor aprendizagem possível. As aulas serão ministradaas no idioma espanhol.
Qual o objetivo do curso de sommelier de azeites de oliva?
Este curso tem como objetivo difundir a cultura do azeite de oliva, apresentando aspectos do cultivo e produção das oliveiras, elaboração e extração do azeite, e transmitir conceitos básicos sobre a análise sensorial com a degustação prática, agregando conhecimentos sobre os critérios de qualidade, aspectos saudáveis, elencando atributos sensoriais positivos e negativos.
Para quem se destina esse curso?
Apreciadores de azeites de oliva, estudantes de gastronomia, nutricionistas e demais interessados que queiram se aperfeiçoar e/ou conhecer mais sobre o tema.
Qual será a metodologia utilizada?
O curso está estruturado em duas partes: a primeira com duração de uma semana e será de aulas teóricas online de 4 horas diárias. A segunda parte serão aulas presenciais com sessões de degustação, cuidadosamente estruturadas para fornecer a melhor aprendizagem possível. As aulas serão ministradas no idioma espanhol.
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